Τα “Spicy Bamboo Skewers” τρελαίνουν τους foodies και γίνονται viral ως το σουβλάκι χωρίς θερμίδες
Ένα κινέζικο εστιατόριο μπάρμπεκιου έχει γίνει δημοφιλές πουλώντας σουβλάκια από μπαμπούμε ένα μείγμα μπαχαρικών, τσίλι και φρέσκα κρεμμυδάκια σε άτομα που αναζητούν τη γεύση του μπάρμπεκιου χωρίς όμως τις θερμίδες του.
Τον περασμένο μήνα, τα κινεζικά μέσα ενημέρωσης ανέφεραν ένα ασυνήθιστο «πιάτο» που ονομάζεται «Spicy Bamboo Skewers». Δημιουργήθηκε από τον ιδιοκτήτη ενός εστιατορίου μπάρμπεκιου στο Shaoyang της επαρχίας Χουνάν. Η ασυνήθιστη λιχουδιά αποτελείται από σουβλάκια μπαμπού με ένα μείγμα μπαχαρικών, τσίλι και φρέσκα κρεμμυδάκια πριν πεταχτούν για ψήσιμο. Τα ξύλινα σουβλάκια πωλούνται στη συνέχεια σε παρτίδες των 50 για μόλις 10 γιουάν (1,40 $), καθιστώντας τα και προσιτά και νόστιμα. Σε περίπτωση που αναρωτιέστε, δεν τρώτε σουβλάκια από μπαμπού, αλλά ρουφάτε τη γεύση από αυτά ως σνακ χωρίς ενοχές.
Ο κύριος Ma, ο άνθρωπος που φέρεται να εφηύρε τα Spicy Bamboo Scewers, ισχυρίζεται ότι εμπνεύστηκε από αδύνατες γυναίκες, οι οποίες έμπαιναν στο εστιατόριό του αργά το βράδυ και αρνούνταν να παραγγείλουν οτιδήποτε επειδή φοβόντουσαν να πάρουν βάρος. Έτσι, σκέφτηκε ένα σνακ που επέτρεπε σε αυτούς τους πελάτες να ικανοποιήσουν τη λαχτάρα τους για φρέσκο shashlik χωρίς τις επιπλέον θερμίδες.
Τα Spicy Bamboo Scewers σχεδιάστηκαν αρχικά ως ένα τέχνασμα για να τραβήξουν την προσοχή, ιδιαίτερα στο διαδίκτυο μέσω πλατφορμών όπως το Douyin (Κινεζική έκδοση του TikTok), αλλά μετά από ένα βίντεο με τον κύριο Ma να απολαμβάνει τις ασυνήθιστες λιχουδιές του, οι άνθρωποι συρρέουν στο εστιατόριο για να δοκιμάσουν μόνοι τους τα καρυκευμένα σουβλάκια.
Τώρα, ο Ma φέρεται να έχει εκατοντάδες παραγγελίες κάθε μέρα, κάτι που πραγματικά πιέζει το απόθεμά του σε σουβλάκια από μπαμπού. Όμως ο επιχειρηματίας δεν παραπονιέται, καθώς βγάζει κέρδος περίπου 5 ή 6 γιουάν από κάθε παραγγελία καρυκευμένων σουβλακιών.