100 Ιταλοί σεφ χρησιμοποίησαν 50.000 σαβαγιάρ και πάνω από 3.000 αυγά
Το ρεκόρ για το μεγαλύτερο τιραμισού στον κόσμο καταρρίφθηκε στο Λονδίνο, με ένα εντυπωσιακό γλυκό μήκους 440,6 μέτρων. Η προσπάθεια πραγματοποιήθηκε στο Δημαρχείο Τσέλσι το Σαββατοκύριακο, όπου περισσότεροι από 100 Ιταλοί σεφ συνεργάστηκαν για τη δημιουργία του.
Πώς καταρρίφθηκε το ρεκόρ
Το νέο ρεκόρ ξεπέρασε το προηγούμενο που είχε καταγραφεί στο Μιλάνο και έφτανε τα 273,5 μέτρα.
Σεφ εργάζονται για την παρασκευή του μεγαλύτερου τιραμισού στον κόσμο, μήκους άνω των 440 μέτρων, κατά τη διάρκεια της προσπάθειας κατάρριψης ρεκόρ στο Λονδίνο
Σύμφωνα με τους κανόνες των Ρεκόρ Γκίνες, το τιραμισού έπρεπε να παρασκευαστεί και να συναρμολογηθεί επιτόπου, μπροστά σε κοινό και κριτές.
Στιγμιότυπο από την προηγούμενη προσπάθεια κατάρριψης ρεκόρ στο Μιλάνο το 2019, όπου σεφ προετοιμάζουν το τότε μεγαλύτερο τιραμισού στον κόσμο
Για την κατασκευή του χρησιμοποιήθηκαν 50.000 σαβαγιάρ και περισσότερα από 3.000 αυγά, ενώ οι διαστάσεις του έπρεπε να πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια: ύψος τουλάχιστον 8 εκατοστά και πλάτος 15 εκατοστά.
Κριτές των Ρεκόρ Γκίνες επιβεβαίωσαν επίσημα την Κυριακή. 26 Απριλίου, ότι το νέο ρεκόρ ανήκει πλέον στο Λονδίνο, επισφραγίζοντας την επιτυχία της διοργάνωσης.
Η ιδέα πίσω από την προσπάθεια
Πίσω από την πρωτοβουλία βρέθηκε ο Μίρκο Ρίτσι, ο οποίος είχε καταγράψει αντίστοιχο ρεκόρ το 2017 στην Ιταλία, πριν αυτό καταρριφθεί το 2019 από άλλη ομάδα.
Όπως ανέφερε, το τιραμισού αποτελεί «το πιο απίστευτο γλυκό που έχει εξαγάγει η Ιταλία», ενώ εξήγησε ότι η επιλογή του Ηνωμένου Βασιλείου για την προσπάθεια έγινε ως ένδειξη ευγνωμοσύνης προς τη χώρα.
Το εντυπωσιακό γλυκό ήταν αφιερωμένο στον βασιλιά και τη βασιλική οικογένεια, με τους δημιουργούς να το διακοσμούν με ένα χρυσό στέμμα στην κορυφή του.
Το μυστικό ενός καλού τιραμισού
Ο σεφ Καρμέλο Καρνεβάλε εξήγησε ότι το «μυστικό» για ένα καλό τιραμισού βρίσκεται σε έναν ποιοτικό καφέ, μια σταθερή και πλούσια κρέμα, αλλά και – όπως τόνισε- πολλή αγάπη και πάθος.
Ένα ρεκόρ που ενώνει
Ο Μίρκο Ρίτσι ευχαρίστησε όλους όσοι συμμετείχαν στην προσπάθεια, τονίζοντας ότι πρόκειται για μια συλλογική επιτυχία.
«Αυτό το ρεκόρ ανήκει σε όλους μας», δήλωσε χαρακτηριστικά, υπογραμμίζοντας το ομαδικό πνεύμα που οδήγησε στην επίτευξή του.