Ο Δανός σταρ σεφ Ρενέ Ρετζέπι, ιδρυτής του παγκοσμίου φήμης εστιατορίου Noma στην Κοπεγχάγη, κατηγορείται για βία κατά εργαζομένων
Χάνει τη λάμψη του το παγκοσμίου φήμης εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη, καθώς ο διάσημος Δανός σεφ του, Ρενέ Ρετζέπι κατηγορείται για κατηγορείται για βία κατά εργαζομένων.
Οι αποκαλύψεις έγιναν από τους New York Times, που φιλοξένησαν συνεντεύξεις από 35 πρώην υπαλλήλους που εργάζονταν στη Noma μεταξύ 2009 και 2017.
Το προσωπικό εργάζεται στο χώρο του νέου εστιατορίου Noma Australia στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας (2016). Ο Δανός σεφ Rene Redzepi θα ανοίξει το Noma Australia στο Barangaroo την Ημέρα της Αυστραλίας 2016 και θα λειτουργήσει για 10 εβδομάδες με όλες τις 5500 θέσεις να έχουν προπωληθεί στην τιμή των 485 δολαρίων ανά άτομο
AP/Rob Griffith
Οι υπάλληλοι ισχυρίστηκαν ότι έχουν γρονθοκοπηθεί στο πρόσωπο και το στομάχι και τους έχει σπρώξει στον τοίχο.
Ο Ρενέ Ρετζέπι απάντησε στις κατηγορίες με ανάρτησή του στο Instagram, λέγοντας ότι δεν αναγνωρίζει όλες τις λεπτομέρειες, αλλά παραδέχεται ότι έχει συμπεριφερθεί βίαια και απαράδεκτα.
Τώρα, δύο μεγάλοι χορηγοί αποσύρονται, μετά τις αποκαλύψεις.
Η American Express και η Blackbird αποχώρησαν από μια σειρά pop-up δείπνων στο Λος Άντζελες, με κόστος 1.500 δολάρια ανά βραδιά, που διοργανώθηκαν από το Noma.
Οι χορηγοί ανακοίνωσαν τη Δευτέρα ότι θα αποσυρθούν, παρότι τα εισιτήρια για τα δείπνα που θα ξεκινούσαν την Τετάρτη και θα είχαν διάρκεια 16 εβδομάδων, έχουν εξαντληθεί.
Η Resy American Express αγόρασε έξι βραδιές για τους κατόχους της κάρτας Platinum στις ΗΠΑ, ενώ η Blackbird αγόρασε εισιτήρια αξίας περίπου 100.000 δολαρίων για όλη τη διάρκεια της σειράς. Δήλωσαν ότι θα επιστρέψουν τα χρήματα στους πελάτες και θα δωρίσουν όλα τα έσοδα που έχουν ήδη συγκεντρωθεί σε οργανισμούς που προστατεύουν τους εργαζόμενους στα εστιατόρια.
«Οι πρακτικές του Ρενέ στο παρελθόν, όπως ο ίδιος παραδέχτηκε, ήταν απαράδεκτες και αποτρόπαιες», δήλωσε ο ιδρυτής της Blackbird, Ben Leventha.
«Δεν μπορούμε να βασιζόμαστε στο χρόνο που έχει περάσει και στις αξιώσεις αποκατάστασης όταν αυτά τα πράγματα επανεμφανίζονται».
Μια εκπρόσωπος της Resy American Express δήλωσε ότι η εταιρεία «αποσύρεται» από τη χορηγία και ότι θα «επενδύσει εκ νέου τα έσοδα» προς όφελος των εργαζομένων στον τομέα της φιλοξενίας στο Λος Άντζελες.